Как отмечают в пресс-службе города, осуществлять постоянный контроль за соблюдением требований хранения пищевых продуктов в торговых точках и на рынках помогают регулярные рейды. Участниками нынешней инспекции рынка стали представители городского Отдела торговли, бытовых услуг и защиты прав потребителей и сотрудники Пятигорской городской станции по борьбе с болезнями животных.
 
Соблюдение гигиенических требований и санитарных условий актуально всегда, но особенно - в жаркое время. Покупатели не всегда проверяют сроки хранения приобретаемых товаров, а это на руку недобросовестным продавцам, которые пользуются невнимательностью потребителей. Задача городских властей и надзорных органов – не допустить подобных случаев, а значит, и массовых отравлений.
 
Заведующий ветеринарно-санитарной экспертной лабораторией, расположенной в самом рынке, Василий Мартынов посетовал: нарушения, как правило, связаны с несоблюдением температурного режима хранения продуктов.